睢县组织开展“餐桌安全治理——主食行动”

   为切实维护人民群众饮食安全和身体健康，营造安全放心的饮食消费环境，近日，睢县食药监局研究部署，在全县范围内开展为期半年的“餐桌安全治理——主食行动”。
   此次专项行动重点查处主食食品生产经营中影响食品安全的突出问题，涉及的重点品种包括各种专用、专供面粉，谷物加工品，生湿面条（拉面、烩面），饺子皮（馄饨皮、包子皮），馒头，油条，油饼，烘培食品，面点，调味面制品，粉条，粉丝等。主要针对生产经营行为不规范，违规使用含铝食品添加剂，面粉中违规添加过氧苯甲酰等增筋、增白剂，安赛蜜、苯甲酸等添加剂超标，油炸食品过氧化值、酸价超标，违规使用染色剂等问题等重点问题进行查处。生产环节重点检查有关食品生产企业和生产加工小作坊；食品流通环节重点检查批发市场、超市、农贸市场、学校及其周边等；餐饮环节重点检查学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和小型餐馆（小吃店）、小餐饮单位等；稽查部门重点对违法线索、违法案件依法查处，并加强同司法机关的行刑衔接，严厉打击各类违法犯罪行为。
   此次行动以解决当前影响群众饮食安全的突出问题为目标，落实监管责任，加强监督检查，规范生产经营行为，严厉打击危害食品安全的违法行为，进一步提升食品安全保障水平，切实保障全县人民餐桌安全。